mga luto ko

munting aklatan ng mga lutuin na nalaman, natutunan at minana ko sa lola orang ko, sa nanay ko, tiyahin, tiyuhin, mga kapatid, mga pinsan, mga kaibigan, at iba pa na hindi nagdamot ng kaalaman nila sa pagluluto ng kahit na anu-ano lang. i-share ko rin sa inyo, malay niyo magustuhan niyo version ko at version nila! paunawa lang po na di ako kasing-galing ng lola ko o ng nanay ko magluto - minsan tyamba lang! pero masarap naman (daw) ang kinalalabasan... :)

Name:
Location: Dubai, United Arab Emirates

a daughter, a sister, a mother, a friend ...

Wednesday, January 25, 2006

ang pag "singkutsa" (or sangkutsa)

i don't know if this is a tagalog word or a kapampangan word, basta my lola will always tell me that i have to make singkutsa muna the meat/chicken before i saute, esp. when cooking with sarsa or tomato sauce like menudo, afritada, asado, etc. maybe i can check this out with ms. karen of pilgrims pots n pans.. she's from pampanga too, so maybe she also do this with her cooking... alamin natin...

ay! me nagalit agad?

me nag email sa akin about dito sa blog ko "mga luto ko"... gosh, wala pa nga akong entry me umaalma na agad? ano ba yan? for sure kilala ko ito.. why she sent me an email like that - ewan ko... the email address used was unfamiliar to me - wala din sa address book ko so most probably - nag create siya ng new email address para di ko raw siya makilala...

well, for your info. ( you know who you are!) i think i know who are?! hah, huli kita... why? kasi naman meron siyang sinabi or binanggit dun sa email niya na kay "i know who are" ko na lang nasabi.. o di bukelya na agad...

di naman ako nagmamagaling na magluto ah! sabi ko nga sa intro ko eh "version ko" ito - at kiber ko ba kung me mag try o wala... basta gusto ko lang.. wala naman daw prohibitions dito ah! eh di mag post din siya/sila kung gusto nila! malay mo naman meron akong alam na di nila alam eh di maganda at me mai-share ako . . . nangarap daw! :)

a basta - sabi nga nga mga kabataan sa pinas these days eh:

"WALANG PAKIALAMANAN" !!!